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听说红薯也能预防癌细胞?肿瘤专家石毓斌怎么看?

时间:2022-04-04来源:重庆御和堂中医作者:御和堂中医点击: 57 次
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  你相信吃一种食物就能解决人类癌症问题吗?

  日本国立癌症预防研究所的研究人员就曾对26万人的饮食习惯进行了跟踪调查,更研究了20种对肿瘤细胞有明显控制效应的蔬菜,总结出了抗肿瘤蔬菜榜。其中排行前三的分别是熟红薯98.7%,生红薯94.4%,芦笋93.9%。

  日本国立癌症预防研究所的研究人员认为红薯中含有一种特殊成分脱氧表雄酮,这种成分的化学结构与肾上腺素和类固醇相似,具有预防乳腺癌和结肠癌的功效。

  但重庆御和堂肿瘤研究院院长石毓斌认为:某些蔬菜内确实存在某些植物化学物质,这种物质能对致癌物质和促癌物质起到一定的控制作用作用。但如果单靠吃一种蔬菜让身体起到抗肿瘤的作用,那是不可能的。

  做好抗肿瘤工作

  其实是需要合理的营养补充的

  1、蛋白质食物:可维持机体氮平衡。多摄取好的蛋白质食物,如蛋、鱼类、豆制品等,还可适当食用一些蜂蜜以及含糖丰富的食品,如米、面等,以补充热量。与一般人群相比,肿瘤患者体内蛋白质分解地更快,合成地更慢。导致人体对蛋白质的需要量明显升高。

  从数量上来讲,《恶性肿瘤患者膳食营养处方专家共识》明确指出: 肿瘤患者每天补充蛋白质的量为1-2克每千克体重,也就是说如果一个体重为60公斤的肿瘤患者,每天需从食物中补充60-120克的蛋白质。

  这里要注意: 超过了这个量,大量的蛋白摄入会加重肝脏和肾脏等脏器的负担,会造成肾脏问题。

  2.多食用增加免疫机能的食物:如香菇、银耳、黑木耳、蘑菇等。这些对于提高肿瘤患者的身体抵抗力具有一定的作用。

  3. 选择具有软坚散结属性及抗肿瘤的食物:如荠菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱、生薏仁、海带等。四、多进食含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、桔子、山楂、鲜枣、猕猴桃、柠檬等。

  维生素C可以通过影响肿瘤凋亡的相关基因p53,Bcl-2等的表达,干扰肿瘤细胞周期,诱导肿瘤细胞凋亡。同时它也可以 阻止亚硝基化合物的合成,对胃癌、食管癌等起预防作用。

  4. 大量纤维素红薯中就含有大量的纤维素。纤维素不会被人体消化吸收,随粪便排出体外。

  这过程中,纤维素不仅可以稀释脂肪等有害物质的浓度,还能促进肠道蠕动,减少致癌物质与肠壁黏膜的接触时间,降低结肠癌和直肠癌等肠道病变的可能性。

  6. 多食含维生素A丰富的食物如鱼肝油等:维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构,刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的主动性,抵御致癌物质侵入机体。

听说红薯也能预防癌细胞?肿瘤专家石毓斌怎么看?

  那如果肿瘤患者真的要吃红薯

  该怎样正确吃

  1、避免空腹:由于红薯含糖量较高,空腹吃可能会产生大量的胃酸,让人有“烧心”的感觉。

  因此建议应尽量避免空腹吃红薯,而且吃红薯的同时可以搭配新鲜的蔬菜、肉类等食物,不仅能丰富口味,还能减轻肠胃不适感。

  2、建议当主食:红薯富含淀粉,热量很大。如果又吃红薯又吃米饭,就可能会摄入热量超标。因此建议可以把红薯替代部分主食。

  3、挑好时间:建议红薯在午餐时间吃,这样可以有一个下午约4-5小时的时间可以消化。如果晚间食用红薯,又没有充足时间给肠胃消化,可能会引发腹胀等肠胃不适的问题。

  4、因人而异:红薯虽好,但食用红薯也要因人而异。如果有胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应该严格限量地食用红薯,如果对红薯过敏,则要拒绝食用。

  红薯内含有多种有益成分利于身体健康,建议适量食用。同时,食用中避免空腹,建议在中午食用,特殊人群不宜多吃。

  注:除却食疗之外,及时的中医药疗法也占据很大的作用。如您有需要,可预约肿瘤中医进行问诊。

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